La Lanzarote WineRun es además Traditional Cuisine Festival

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La Lanzarote WineRun es un evento dirigido a los amantes del deporte, naturaleza, enogastronomía y turismo sotenible, que tiene lugar en un entorno único: La Geria.

No es sólo una carrera, contiene además una componente enogastronómica que engloba el Traditional Cuisine Festival. Un festival de cocina tradicional que tendrá lugar entre el 18 y 19 de junio y que ofrecerá a todos los participantes, aficionados y seguidores de la Lanzarote WineRun, la oportunidad de conocer los productos locales, con especial atención a la papa y la batata. Dos productos clásicos de la agricultura insular y muy presente en su cocina tradicional, así como también en las nuevas tendencias culinarias.

El proximo sábado, 18 de junio a las seis de la tarde, comenzará el Traditional Cuisine Festival en la plaza de Uga, que se prolongará hasta el domingo 19 de junio a las cuatro de la tarde. Catorce restaurantes, doce bodegas y cuatro queserías montarán stands para servir exquisitas degustaciones. Además habrá otros cinco stands destinados a otros productos relacionados con la enogastronomía. Excusa perfecta para acercarse este fin de semana a Uga. ¿Te animas?

Los establecimientos de otros productos relacionados con la enogastronomía presentes en el Traditional Cuisine Festival serán:

Heladería Artesanal Lanzarote Helathlon

Elaboramos todos nuestros helados con fruta de Lanzarote. Para esta edición de la VIII edición de la Lanzarote WineRun & Tradicional Cuisine Festival realizaremos para su degustación sorbetes de: mora, fresa, sandía, higo indio, melón y fruta de higuera. Además de los tradicionales helados elaborados con leche: turrón, chocolate, vainilla, “After Eight” y gofio de la Molina de San Bartolomé.

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Heladería Helathlon
Heladería Artesana Lanzarote Helathlon

Pastelería Lamontagne

Pastelería de Lanzarote 100% artesanal. Hacemos nuestras propias masas, hojaldres, chocolates y galletas. Siempre usando el producto local, cercano y de temporada. Fuimos pioneros en el uso del maracuyá,la pitaya, la carambola o el mango, que siempre, de algún modo, están presente en las ferias gastronómicas en las que participamos.

En esta ocasión fusionamos el producto canario con la legendaria pastelería francesa, creando “macarons” de gofio y maracuya, bolas de golf de chocolate y bienmesabe, mimos con sabor a mango y frambuesas y las irresistibles trufas de chocolate al mojito, hechas con ron canario. Además de bombones de chocolate y sal de Janubio, nuestros clásicos: tarta de queso de la isla, profiteroles de chocolate y algunas sorpresas más.

Pastelería Lamontagne

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Pastelería Lamontagne

Gambas de La Santa

En Lanzarote se conoce como Gamba de La Santa y en el resto del mundo como Camarón Soldado (Plesionika edwardsii), es un crustáceo muy abundantes en los fondos canarios que habita a escasos metros del suelo a profundidades que oscilan entre 50 y 650 m, pero existen poblaciones mayores entre 120 y 350 m.

Su sabor y textura son exquisitos y se han convertido en un auténtico manjar de nuestros mares. ¡Deliciosas!

Gambas de La Santa
Camarón Soldado – Gambas de La Santa

Rosado y Valero Aguardientes y Destilados

Primera destilería artesanal de Lanzarote ubicada no muy lejos del barrio arrecifeño de La Destila, donde antaño se emplazaba una fábrica de aguardientes.

Su producción no es muy elevada ya que se han propuesto concentrar sus esfuerzos en la calidad de estos productos al realizar la destilación muy lentamente y de una forma tradicional, tal y como lo hacían sus antecesores en antiguos alambiques de cobre. ¿Los has probado?

Valero
Fuente: www.diariodelanzarote.com

Pastelería Artesana Ana María

Pastelería Artesanal Ana María nos presenta una amplia variedad de dulces artesanos elaborados a mano con ingredientes naturales para deleitarnos con lo mejor de su recetario. ¡Sin un duda un puesto a descubrir y que no debemos dejar de visitar!

Ana María

 

Te invitamos a visitar el festival y disfrutar de nuestra gastronomía tradicional en un evento tan singular con la WineRun & Traditional Cuisine Festival que sucede en La Geria.

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